Dieses erste Modul gibt Ihnen eine kurze Einführung in die Grundkonzepte des Lebensmittelunternehmertums. Es stellt Ihnen verschiedene Geschäftsmodelle vor und umreißt die Idee der Kreislaufwirtschaft für die Lebensmittelherstellung. So haben Sie die Grundlage für die folgenden Module des F4BT-Trainingspakets und eine bessere Vorstellung von Entrepreneurship, den verschiedenen Branchen in der F&B-Branche und den Möglichkeiten, selbst ein Lebensmittelunternehmen zu gründen.