Deze eerste module geeft je een korte introductie van de basisconcepten voedselondernemerschap en de circulaire economie, en presenteert de verschillende voedingsmiddelenbedrijfsmodellen op zo’n manier dat je, door inzicht te krijgen in deze en na het voltooien van de andere modules van het F4BT leerpakket, een duidelijk beeld krijgt van voedselondernemerschap en haar vertakkingen, en in staat bent om een voedingsmiddelenbedrijf te beginnen.